R. Mayson: PORT AND THE DOURO (London 1999)
- A book for the armchair wine enthusiast, it includes indispensable information for anyone visiting Oporto and the Douro valley.

Richard Mayson har tidigare skrivit The Story of Dow´s Port (London 1998) och Portugal´s Wine and Wine-makers (San Francisco 1998).
   I denna nya bok delar han med sig av sin gedigna kunskap om Portvinerna. Förutom ingående beskrivningar av de viktigaste vingårdarna och producenterna, redogör han för druvorna, odlingen, vintyperna och teknologin. Man glömmer lätt bort att här också produceras utmärkta bordsviner, ett ämne som Mayson också tar upp. Som avslutning diskuterar han Dourodalens och Portvinets framtid.
   Boken är sparsamt illustrerad med teckningar av Leo Duff, samt 16 färgbilder. Här finns en utförlig bibliografi och en ordlista, samt ett utmärkt register.

   

Limhäftad, pocket.
Format: 13 X 21 cm
Omfång: 320 (+16) sid.

ISBN 0-571-19522-9

Förlag: Faber and Faber

   

tillbaka